Центр стратегических разработок (ЦСР) представил новую тепловую карту, которая отображает стоимость приготовления 40 блинов в различных регионах России. Это исследование приурочено к Масленице-2026 и наглядно демонстрирует, как менялись цены на базовый набор ингредиентов — муку, молоко, яйца и масло — в разных частях страны. Более подробно ознакомиться с результатами можно на сайте KomiOnline.Ru.
Средняя стоимость блинов по всей стране варьируется от 113 до 120 рублей, однако разброс цен между регионами оказался весьма значительным. ЦСР выделил пять различных ценовых категорий, что позволяет сделать выводы о доступности этого традиционного блюда в разных уголках России.
Большинство регионов Центрального, Приволжского и Уральского округов попадают в нижние ценовые категории. Наиболее доступные блины можно найти в ряде областей Приволжского и Центрального федеральных округов, где стоимость набора продуктов колеблется от 92 до 105 рублей. Например, в Республике Коми приготовление 40 блинов обойдется в 108,13 рубля, что ниже среднего по стране и относит регион к категории «до 110 рублей». Это подтверждает, что в Коми блины остаются относительно доступным блюдом, даже несмотря на общий рост цен на отдельные продукты в начале текущего года.
Минимальные цены наблюдаются в регионах Приволжского федерального округа, где традиционно фиксируются более низкие расценки на основные продукты. Напротив, наибольшая стоимость блинов зафиксирована в регионах Дальнего Востока и Крайнего Севера. Высокие цены здесь объясняются сложной логистикой, северными надбавками и общей дороговизной продуктовой корзины.
Согласно данным ЦСР, в 2026 году в большинстве регионов наблюдается умеренное снижение стоимости ближного набора по сравнению с предыдущим годом. Это связано со стабилизацией цен на молочную продукцию и яйца, которые ранее испытывали резкие колебания в 2024–2025 годах. Таким образом, предстоящая Масленица может порадовать россиян более доступными ценами на любимое традиционное блюдо.
Фото: Владилен Олофинский